Estrella & Surfer Maya x Domes

Sous la direction du chef étoilé au Michelin Asimakis Chaniotis, cette collaboration réinvente les incontournables du quotidien à travers un regard plus expressif et émotionnel. Le résultat est vibrant, ludique et profondément convivial, avec une cuisine pensée pour créer du lien autant que pour ouvrir l’appétit.

Chez Surfer Maya, l’énergie des îles prend vie à travers les flammes vives, des fruits de mer frais, des arômes fumés et des plats pensés pour le partage. Poisson grillé, légumes marqués au feu, agrumes éclatants, textures affirmées. L’ambiance se veut naturelle et gorgée de soleil, capturant le rythme brut des longs déjeuners d’été au bord de la mer.

D’Athènes à l’Algarve, Estrella apporte à la table son esprit inimitable, disponible toute la journée. Burgers signature, pancakes soufflés japonais, pâtes fraîches, milk-shakes, desserts et une culture du brunch généreuse se déploient avec humour, nostalgie et une touche résolument moderne. Décontractée, joyeuse et pleine de personnalité, c’est une cuisine réconfortante qui ne se prend jamais trop au sérieux.

À Zante, Estrella Grillia rencontre la cuisine au feu de Surfer Maya. À Elounda, Estrella Verde explore une expression plus végétale, centrée sur le produit et ancrée dans la créativité méditerranéenne. En Algarve, les classiques réconfortants portugais se réinventent à travers le regard ludique d’Estrella. Des destinations différentes, des ambiances différentes, mais une seule et même philosophie : une cuisine pleine d’âme, d’énergie, et de sens de la fête.