Cultura gastronómica de prestígio
Elogiado por uma cultura culinária distinta e imaginativa, o Domes estabeleceu-se no Algarve, oferecendo uma viagem culinária do Mediterrâneo à Península Ibérica com alguns dos melhores sabores da Europa.
O nosso restaurante, um farol da gastronomia gourmet no Algarve, apresenta chefs criativos que criam uma fusão única de cozinha mediterrânica, grega e portuguesa, com o Domes Lake Resort pronto a tornar-se um ponto de encontro gastronómico do Algarve.
- Estimular os sentidos
- Atrás do bar e na adega
Estimular os sentidos
Estimular os sentidos
Prepare-se para a tentadora perspetiva de uma cozinha de fusão única no Domes, um destino privilegiado para refeições requintadas no Algarve, Portugal.
Aqui, os pratos tradicionais portugueses, o marisco neo-grego e a degustação multi-mediterrânica misturam-se num requintado ambiente palaciano ou à beira do lago em quatro restaurantes e dois bares, tornando cada experiência gastronómica numa celebração de música, comida e vinho.
Atrás do bar e na adega
Atrás do bar e na adega
Com alguns dos melhores bares do Algarve, a nossa cultura de mixologia é obcecada por cocktails únicos e combinações de vinhos, com bartenders dedicados à criação de bebidas inovadoras que contam uma história através de um espetro de sabores, adaptados à sua narrativa.
A nossa carta de vinhos é uma seleção de clássicos, juntamente com vinhos artesanais de diversos microclimas, todos escolhidos para harmonizar com a cozinha do Domes.
- Àcosta
- Gustatio
- Topos
- Blend
- SORA área só para adultos
Àcosta
Cozinha portuguesa com um toque especial
Experimente o requintado Àcosta, onde as nuances emergem da mente criativa do chef empreendedor Olivier da Costa. O mar é um dos protagonistas de uma ementa variada, combinando receitas tradicionais portuguesas com ligeiras influências internacionais, em sintonia com a cozinha de Olivier.
Pensado para momentos de partilha entre amigos a observar o pôr do sol, o Àcosta é dedicado a quem procura jantar perante uma das praias mais emblemáticas do Algarve.
Gustatio
Portuguesa - Toque Mediterrânico
*Aberto apenas para pequeno-almoço e jantar
Inspirado nos romanos que se instalaram em Vilamoura: Gustatio-o ritual gastronómico da degustação. Desfrute de deliciosos buffets de pequeno-almoço que oferecem uma cozinha internacional e portuguesa de conforto com um toque mediterrânico, e de sobremesas que fazem crescer água na boca para os finais de prova.
Topos
Marisco neo-grego
*Aberto apenas para o jantar
Topos 1910, o autêntico restaurante grego em Vilamoura, é o nosso premiado restaurante de marisco neo-grego.
O chefe executivo Dionysios Pliatsikas elaborou um menu de comida de conforto das ilhas gregas que levará o cliente a uma viagem culinária por algumas das mais belas ilhas do Egeu, com uma seleção de vinhos que inclui alguns dos rótulos mais famosos da Grécia.
Blend
Nikkei e vinho à beira-mar
Ancorado numa cativante esplanada flutuante em Vilamoura, o Blend é um oásis de Nikkei e Vinho onde os limites do sabor são infinitamente reimaginados. Desde cada corte de primeira qualidade grelhado com precisão até ao conjunto dinâmico de criações de ceviche, cada prato conta uma história fascinante de tradição e inovação, fundindo influências japonesas e peruanas com os mais frescos ingredientes locais. Uma eclética seleção de vinhos portugueses e uma lista única de whiskies japoneses elevam ainda mais esta odisseia sensorial, criando uma experiência gastronómica inesquecível.
Encerrado para a época de inverno
SORA área só para adultos
Opções deliciosas ao longo do lago
Escape para o SORA, um oásis exclusivo só para adultos à beira do lago. Inspirado pelo ambiente chique e descontraído do resort, o Foodtruck serve um menu selecionado de pratos vibrantes e de bem-estar – desde tigelas coloridas e saladas frescas a sanduíches artesanais, sushi e snacks saudáveis feitos para uma indulgência consciente.
Combine o seu momento de tranquilidade com um sumo prensado a frio, um smoothie energizante ou uma bola de gelado artesanal cremoso – todos concebidos para refrescar e reanimar, quer esteja a descansar à beira da piscina ou a relaxar junto ao lago.
- Estrella
- The Migratory Bar
Estrella
Um delírio gastronómico
Empoleirada numa tranquila margem do lago, a pérgula de madeira do Estrella prepara o palco para um renascimento culinário. Este novo conceito gastronómico combina na perfeição a rica herança gastronómica portuguesa com um espírito lúdico e pioneiro, oferecendo uma ementa inspirada ao longo de todo o dia que alia os favoritos da comida de rua aos sabores locais.
Desde o Prego do lombo em Bolo do caco até às inventivas delícias vegan e às sobremesas de autor que cativaram os gourmands de todo o mundo, a aclamada filosofia do Estrella prepara-se para dinamizar o panorama gastronómico do Algarve.
The Migratory Bar
Desvende a sofisticação
*Aberto de 17h a 01h00
The Migratory Bar é um requintado lounge onde pode degustar cocktails e champanhe em Vilamoura: cada bebida conta uma história de sabores globais. Inspirados nos percursos migratórios das aves, os seus cocktails de assinatura misturam ingredientes únicos de vários lugares do mundo, criando uma experiência de degustação única. No verão, desfrute de uma finger food habilmente elaborada, enquanto o inverno oferece uma seleção de delicados sushis. Com um deslumbrante pano de fundo à beira do lago, é o cenário perfeito para noites sofisticadas.