Refeições requintadas no Domes Lake Algarve

Prepare-se para a tentadora perspetiva de uma cozinha de fusão única no Domes, um destino privilegiado para refeições requintadas no Algarve, Portugal.

Aqui, os pratos tradicionais portugueses, o marisco neo-grego e a degustação multi-mediterrânica misturam-se num requintado ambiente palaciano ou à beira do lago em quatro restaurantes e dois bares, tornando cada experiência gastronómica numa celebração de música, comida e vinho.

Com alguns dos melhores bares do Algarve, a nossa cultura de mixologia é obcecada por cocktails únicos e combinações de vinhos, com bartenders dedicados à criação de bebidas inovadoras que contam uma história através de um espetro de sabores, adaptados à sua narrativa.

A nossa carta de vinhos é uma seleção de clássicos, juntamente com vinhos artesanais de diversos microclimas, todos escolhidos para harmonizar com a cozinha do Domes.

Experimente o requintado Àcosta, onde as nuances emergem da mente criativa do chef empreendedor Olivier da Costa. O mar é um dos protagonistas de uma ementa variada, combinando receitas tradicionais portuguesas com ligeiras influências internacionais, em sintonia com a cozinha de Olivier.

Pensado para momentos de partilha entre amigos a observar o pôr do sol, o Àcosta é dedicado a quem procura jantar perante uma das praias mais emblemáticas do Algarve.

*Aberto apenas para pequeno-almoço e jantar

Inspirado nos romanos que se instalaram em Vilamoura: Gustatio-o ritual gastronómico da degustação. Desfrute de deliciosos buffets de pequeno-almoço que oferecem uma cozinha internacional e portuguesa de conforto com um toque mediterrânico, e de sobremesas que fazem crescer água na boca para os finais de prova.

*Aberto apenas para o jantar

Topos 1910, o autêntico restaurante grego em Vilamoura, é o nosso premiado restaurante de marisco neo-grego.

O chefe executivo Dionysios Pliatsikas elaborou um menu de comida de conforto das ilhas gregas que levará o cliente a uma viagem culinária por algumas das mais belas ilhas do Egeu, com uma seleção de vinhos que inclui alguns dos rótulos mais famosos da Grécia.

 

Ancorado numa cativante esplanada flutuante em Vilamoura, o Blend é um oásis de Nikkei e Vinho onde os limites do sabor são infinitamente reimaginados. Desde cada corte de primeira qualidade grelhado com precisão até ao conjunto dinâmico de criações de ceviche, cada prato conta uma história fascinante de tradição e inovação, fundindo influências japonesas e peruanas com os mais frescos ingredientes locais. Uma eclética seleção de vinhos portugueses e uma lista única de whiskies japoneses elevam ainda mais esta odisseia sensorial, criando uma experiência gastronómica inesquecível.

Encerrado para a época de inverno

Que tal uma escapadinha para o SORA, um oásis exclusivo só para adultos à beira do lago? Desfrute de duas experiências gastronómicas distintas: o Foodtruck oferece opções gourmet para levar, incluindo saladas frescas, sanduíches artesanais, sushis, batidos e sumos prensados a frio ; e o Kiosk serve snacks de inspiração mediterrânica e cocktails spritz aos hóspedes que gostam de relaxar nas espreguiçadeiras. Quer seja junto ao lago ou ao mar, delicie-se com sabores requintados e o máximo de descontração.

Empoleirada numa tranquila margem do lago, a pérgula de madeira do Estrella prepara o palco para um renascimento culinário. Este novo conceito gastronómico combina na perfeição a rica herança gastronómica portuguesa com um espírito lúdico e pioneiro, oferecendo uma ementa inspirada ao longo de todo o dia que alia os favoritos da comida de rua aos sabores locais.

Desde o Prego do lombo em Bolo do caco até às inventivas delícias vegan e às sobremesas de autor que cativaram os gourmands de todo o mundo, a aclamada filosofia do Estrella prepara-se para dinamizar o panorama gastronómico do Algarve.

*Aberto de 17h a 01h00

The Migratory Bar é um requintado lounge onde pode degustar cocktails e champanhe em Vilamoura: cada bebida conta uma história de sabores globais. Inspirados nos percursos migratórios das aves, os seus cocktails de assinatura misturam ingredientes únicos de vários lugares do mundo, criando uma experiência de degustação única. No verão, desfrute de uma finger food habilmente elaborada, enquanto o inverno oferece uma seleção de delicados sushis. Com um deslumbrante pano de fundo à beira do lago, é o cenário perfeito para noites sofisticadas.