Refeições requintadas no Domes Lake Algarve

Prepare-se para a tentadora perspetiva de uma cozinha de fusão única no Domes, um destino privilegiado para refeições requintadas no Algarve, Portugal.

Aqui, os pratos tradicionais portugueses, o marisco neo-grego e a degustação multi-mediterrânica misturam-se num requintado ambiente palaciano ou à beira do lago em quatro restaurantes e dois bares, tornando cada experiência gastronómica numa celebração de música, comida e vinho.

Com alguns dos melhores bares do Algarve, a nossa cultura de mixologia é obcecada por cocktails únicos e combinações de vinhos, com bartenders dedicados à criação de bebidas inovadoras que contam uma história através de um espetro de sabores, adaptados à sua narrativa.

A nossa carta de vinhos é uma seleção de clássicos, juntamente com vinhos artesanais de diversos microclimas, todos escolhidos para harmonizar com a cozinha do Domes.

Experimente o requintado Àcosta, onde as nuances emergem da mente criativa do chef empreendedor Olivier da Costa. O mar é um dos protagonistas de uma ementa variada, combinando receitas tradicionais portuguesas com ligeiras influências internacionais, em sintonia com a cozinha de Olivier.

Pensado para momentos de partilha entre amigos a observar o pôr do sol, o Àcosta é dedicado a quem procura jantar perante uma das praias mais emblemáticas do Algarve.

Inspirado nos romanos que se instalaram em Vilamoura: Gustatio-o ritual gastronómico da degustação. Desfrute de deliciosos bufês de pequeno-almoço, cozinha de conforto portuguesa com um toque mediterrânico, e sobremesas de fazer crescer água na boca para finalizar em grande.

Aberto apenas para o pequeno-almoço

Topos 1910, o autêntico restaurante grego em Vilamoura, é o nosso premiado restaurante de marisco neo-grego.

O chefe executivo Dionysios Pliatsikas elaborou um menu de pratos gregos que o levarão numa viagem culinária a algumas das mais belas ilhas do Egeu, com uma lista de vinhos que inclui alguns dos rótulos mais famosos da Grécia.

Aberto apenas para o jantar

Ancorado numa cativante esplanada flutuante em Vilamoura, o Blend é um oásis de Nikkei e Vinho onde os limites do sabor são infinitamente reimaginados. Desde cada corte de primeira qualidade grelhado com precisão até ao conjunto dinâmico de criações de ceviche, cada prato conta uma história fascinante de tradição e inovação, fundindo influências japonesas e peruanas com os mais frescos ingredientes locais. Uma eclética seleção de vinhos eleva esta odisseia sensorial, criando uma experiência gastronómica inesquecível.

Encerrado para a época de inverno

Fuja ao vulgar e delicie-se com o extraordinário no SORA. Onde o relaxamento e o requinte se entrelaçam na perfeição, o nosso oásis só para adultos serve bebidas refrescantes e deliciosos petiscos de sushi.

Situado na tranquila Área Só para Adultos, longe da azáfama do resort principal, este retiro isolado à beira do lago oferece um santuário sereno para um paladar sofisticado. Aprecie os sabores do Japão enquanto desfruta de um ambiente tranquilo – uma experiência elevada para o viajante mais exigente.

Empoleirada numa tranquila margem do lago, a pérgula de madeira do Estrella prepara o palco para um renascimento culinário. Este novo conceito gastronómico combina na perfeição a rica herança gastronómica portuguesa com um espírito lúdico e pioneiro, oferecendo uma ementa inspirada ao longo de todo o dia que alia os favoritos da comida de rua aos sabores locais.

Desde o Prego do lombo em Bolo do caco até às inventivas delícias vegan e às sobremesas de autor que cativaram os gourmands de todo o mundo, a aclamada filosofia do Estrella prepara-se para dinamizar o panorama gastronómico do Algarve.

O Raw Gastro bar, prestes a tornar-se num dos mais famosos bares de Vilamoura, é um elegante bar de cocktails e champanhe. Cocktails originais emparelhados com petiscos ecléticos, com um ingrediente partilhado, completam a riqueza da experiência.

Experimente os tacos de tártaro de salmão com creme de salsa e alho verde ou desfrute de um sushi bem equilibrado. O cenário mágico do pôr do sol estende-se a um terraço exterior com vista para o lago e jardim.

Aberto apenas para o almoço