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We are so excited to announce our resort's opening for 2025. We will be welcoming you from the 11th of April!
Fine Dining in Santorini
Fine Dining in Santorini Island

Erstklassige Gourmet-Erlebnisse auf Santorin

Kulinarische Hochgenüsse mit Meerblick

Santorin gilt schon lange als kulinarisches Paradies, in dem die vielfältigen lokalen Zutaten der Insel und das zeitlose mediterrane Flair zu einem sinnlichen Genuss verschmelzen. Im Domes Novos Santorin wird dieses griechische gastronomische Erbe lebendiger denn je und schafft die perfekte Kulisse für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer.

Genießen Sie im Vatanee eine kulinarische Reise durch Santorin: Vom berühmten Santorin-Fava (Erbsenpüree) über frisch gefangenen Fisch bis zu sonnengereiften Tomaten – jedes Gericht hebt die außergewöhnliche Qualität der Inselprodukte hervor. Mit raffinierten Aromen und einem innovativen Sharing-Konzept wird das Restaurant zum neuen Gourmet-Geheimtipp auf Santorin.

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Restaurant Vatanee

Lassen Sie sich im Vatanee auf unserer beeindruckenden Dachterrasse von der geselligen Atmosphäre verzaubern. Jedes Gericht von Chefkoch Dionysis Anastopoulos vereint die Zeitlosigkeit traditioneller Kochkunst mit den innovativen Elementen der modernen Küche und zelebriert die Kunst des gemeinsamen Genießens.

Im Vatanee ist das Teilen mehr als nur eine Tradition – es ist die höchste Form der Verbundenheit. Versammeln Sie Ihre Liebsten um unseren Tisch und lassen Sie sich von der Geschmackssymphonie der Meze verzaubern, die das gemeinsame Genießen zu einem kulinarischen Höhepunkt erhebt.

Vatanee Dining Area with Sunset Views in Santorini
Unique Fine Dining in Santorini