Traditional Santorini hotel room with terrace and panoramic sea view

La gastronomie à Neema Maison

Vous avez vu l’île dans des films, mais la véritable découverte, c’est de la goûter par vous-même : les meilleures tables de Santorin se révèlent à travers des tomates séchées au soleil, un Assyrtiko bien frais, et des herbes fraîches venues de villages que le temps semble avoir oubliés. Dîner ici, c’est un peu comme s’habiller pour la version de vous-même qui a toujours eu sa place dans les Cyclades : décontractée, naturelle, un brin audacieuse. La cuisine, le vin, l’ambiance : tout reste à découvrir.

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Restaurant Antonino's

Inspiré des étés grecs insouciants des années 50 et 60, Antonino’s apporte à l’assiette un esprit méditerranéen plein de malice, teinté de nostalgie. Pizzas découpées aux ciseaux, dîners au bord de la piscine, et plats italiens sans chichis, pensés pour être partagés à ciel ouvert. On se retrouve, et on s’attarde. Ni règles, ni précipitation…

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Un goût d'été, hier et aujourd'hui

Au bar de la piscine d’Antonino’s, la lumière insulaire et le lin se mêlent à une ambiance vintage, et à des cocktails élaborés dignes de la scène. Sirotez de l’Assyrtiko, le célèbre vin issu des vignobles volcaniques de Santorin, des spritz, ou des créations signature avec un clin d’œil aux étés insulaires des années 60. C’est de la mode, mais liquide… toujours prête pour votre prochaine scène. Ici, la playlist résonne, les verres s’entrechoquent, et le coucher de soleil semble n’appartenir qu’à vous. On repart toujours le sourire aux lèvres.