Gastronomie im 91 Athens Riviera

Das legendäre Restaurant Barbarossa in Athen

Der unverwechselbare Charme der Ägäis: Unser Strandrestaurant BARBAROSSA PAROS – BODRUM – CAIRO verleiht der Athener Riviera mit seinem kykladischen Flair und mediterran inspirierter Gastronomie eine ganz besondere Note.

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Erleben Sie den einzigartigen Charme der Ägäis

Unter der Leitung von Chefkoch Athanasios Kakaras bringt das Barbarossa den wahren Charme der Ägäis zum Ausdruck, indem es einfache, traditionelle Zutaten aus Paros in ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse verwandelt.

Einzigartige kulinarische Kreationen

Im Mittelpunkt steht hier der kulinarische Reichtum der griechischen Inseln, wobei die lokalen Erzeugnisse von Paros besonders hervorgehoben werden. Die Gerichte vereinen meisterhafte Technik und detailverliebte Zubereitung mit asiatischen Einflüssen und spiegeln Dimitris’ Kindheit am Meer wider.

Ein Anlaufpunkt für Stars und Royals: Speisen Sie in exklusiver Gesellschaft und genießen Sie die kunstvollen Kreationen unserer erstklassigen Barkeeper.

Erfahren Sie mehr über unseren Küchenchef

Ein Meister der Aromen: Chefkoch Athanasios Kakaras lässt mit über 18 Jahren Erfahrung im Barbarossa eine unvergleichliche Geschmackswelt entstehen. Seine Gerichte vereinen die Reinheit der ägäischen Küche mit der Raffinesse internationaler Einflüsse. Nach Stationen in den besten Restaurants Griechenlands und als kulinarischer Leiter der OneLife Group – mit legendären Adressen in Paris und Saint-Tropez – kreiert er ein Menü, das Innovation, Tradition und höchste Produktqualität perfekt vereint.